Trần Xuân Lộc: Kiến thức Tháng Mười Một 2024

PHÂN BIỆT MÔ HÌNH KINH DOANH VÀ CHIẾN LƯỢC KINH DOANH

Đây là bài viết do Anh Nguyễn Hữu Long chia sẻ và được mình đăng tải trên website tranxuanloc.com. Hy vọng những chia sẻ hữu ích và rất thực tế này giúp các bạn hiểu đúng mô hình kinh doanh, chiến lược kinh doanh và có thể chọn được con đường kinh doanh phù hợp. … Chi tiết

Alain Ducasse: Đầu bếp tài ba nhất thế giới

Có lẽ nếu bạn là một người đam mê tìm hiểu về các lĩnh vực liên quan tới nhà hàng, khách sạn, chắc chắn bạn sẽ nghe tới những nhà hàng 3 sao và các khách sạn 5 sao của Alain Ducasse. Và tất nhiên không thể không biết về người đầu bếp sở hữu … Chi tiết

Những thăng trầm trong cuộc đời của đầu bếp nổi tiếng Judy Rodgers

Trong một buổi phỏng vấn nhiều năm trước đây với Epicurious, Rodgers đã nói về Zuni: “ Phương châm của tôi dành cho Zuni là luôn tạo ra những điều mà tôi muốn, những thứ mà tôi thích. Và nếu nó không làm tôi vui vẻ thì chứng tỏ nó đã đi sai hướng.” San … Chi tiết

Charlie Trotter – Người làm nên một thành phố ẩm thực, Chicago

Charles (hay Charlie) Trotter sinh năm 1959 tại Wilmette, Illinos; mất ngày 5/11/2013. Ông là một đầu bếp và chủ nhà hàng nổi tiếng ở Mỹ. Trotter đã là chủ nhà hàng nổi tiếng The Kitchen Sessions từ năm 1999 và đã được giới chuyên môn bấy giờ đánh giá khá cao về khả năng … Chi tiết

Julia Child – Niềm vui và năng lượng bất tận dành cho nấu ăn

“Appetite for Life – Julia Child Noel Riley Fitch, Doubleday” dài 700 trang được ra mắt ngày 11 tháng 9 năm 1977 kể về toàn bộ cuộc đời và sự nghiệp của nữ đầu bếp lừng danh Julia Child. Julia được miêu tả là người phụ nữ có chất giọng Boston “liền mạch như món … Chi tiết

Ferran Adrià’s nấu ăn để kiếm sống hay chỉ là một thú vui tao nhã?

Sự thay đổi phong cách nấu ăn của Ferran Adrià’s đã giúp El Bulli trở thành nhà hàng nổi tiếng nhất thế giới. Cùng tìm hiểu về đầu bếp nổi tiếng này nhưng trên những khía cạnh bình thường nhất về ông. Đối với một vài người đầu bếp, việc họ nấu ăn chính là … Chi tiết

Sự hội ngộ của Top 30 đầu bếp xuất sắc nhất trên thế giới

Bếp trưởng Rene Redzepi của nhà hàng nổi tiếng thứ 3 thế giới Noma nói rằng “Tôi có chút e dè với những công việc liên quan đến nấu ăn”. Nhưng trong sự kiện quan trọng hằng năm của Noma được tổ chức tại The Grand Gelinaz! Shuffle, anh đã chính thức gửi lời mời … Chi tiết

12 điều bạn chưa biết về Susur Lee

Susur Lee sinh năm 1985, là một đầu bếp người Hong Kong nổi tiếng nhất tại Toronto, Ontario, Canada. Lee giúp 2 người con trai của mình quản lý 2 nhà hàng ở Toronto, là “Lee” tại 601 miền Tây King St. và “Bent” tại 777 miền Tây Dundas St. Nhà hàng nổi tiếng thế … Chi tiết

Những người đứng sau thành công của hãng kem nổi tiếng Ben & Jerry

Trong bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về những người sáng lập và đứng sau thành công của hãng kem nổi tiếng Ben & Jerry: Ben Cohen và Jerry Greenfield… Kem là một món ăn mà hầu hết mọi người đều vô cùng ưa thích, hiếm ai có thể khước từ sức hấp … Chi tiết

Chuỗi kinh doanh tào phớ Tofu của Tô Phúc Thịnh

Là cựu giảng viên của trường Cao Đẳng Sư Phạm, sau gần 4 năm Tô Phúc Thịnh đã có 14 cửa hàng tào phớ nổi tiếng ở nhiều tỉnh thành, đâu là con đường thành công của cựu giảng viên này? Tốt nghiệp khoa Chính trị – Học viện Báo chí và Tuyên truyền năm … Chi tiết

0934.55.23.25

Hoàn tiền

Tài khoản

Shopping Cart