%te%% - Trang 16 trên 48 - Trần Xuân Lộc Website

13 Th8

Bản mô tả công việc Trưởng bộ phận An ninh trong khách sạn

Bạn dự định tìm việc làm an ninh – bảo vệ và muốn thử sức ở vị trí Trưởng bộ phận? Bạn thắc mắc chưa biết yêu cầu tuyển dụng ra sao và mức lương thế nào? Bản mô tả công việc Trưởng bộ phận An ninh trong khách sạn và mức lương hiện nay được Nghề khách sạn chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc.

Xem thêm: Bản mô tả công việc nhân viên an ninh khách sạn

Trưởng bộ phận An ninh là ai?

Trưởng bộ phận An ninh – Chief Security/ Security Manager là vị trí cao nhất, điều hành và chịu trách nhiệm cho toàn bộ hoạt động của bộ phận An ninh – Bảo vệ trong khách sạn, chỉ đạo và phân công công việc cho nhân viên, đảm bảo an ninh, an toàn về tính mạng và tài sản của khách hàng, nhân viên và tài sản chung của khách sạn.

Có thể bạn quan tâm

►Bản mô tả công việc Trưởng bộ phận buồng phòng khách sạn

►Bản mô tả công việc trưởng bộ phận lễ tân khách sạn

►Bản mô tả công việc Trưởng bộ phận nhân sự khách sạn

Bản mô tả công việc Trưởng bộ phận An ninh trong khách sạn

Nhiệm vụ chung	Công việc cụ thể
Điều phối công việc bộ phận An ninh	– Điều hành và chịu trách nhiệm về hiệu quả công việc liên quan đến công tác an ninh, an toàn trong khách sạn – Đảm bảo mọi hoạt động trong khách sạn diễn ra bình thường và tuyệt đối an toàn – Tư vấn, tham mưu cho Giám đốc khách sạn xây dựng hệ thống an ninh chuẩn trong khách sạn, các quy trình, chính sách, form mẫu hoạt động của bộ phận – Lập kế hoạch chi tiết nguyên tắc an ninh chung, quy trình làm việc, bản mô tả công việc cho từng vị trí cấp bậc nhân viên trong bộ phận, hướng dẫn thực hiện đầy đủ và chính xác – Tổ chức họp đầu ca, họp giao ca, triển khai và phân công công việc, vị trí trực cho nhân viên bộ phận
Đảm bảo an ninh, an toàn cho toàn khách sạn	– Phân công công việc, quản lý và điều phối, giám sát công việc của nhân viên trong bộ phận – Phân công nhân viên tuần tra, kiểm tra các máy, trang thiết bị hoạt động tốt và an toàn; tình trạng bật-tắc các thiết bị điện, thiết bị, dụng cụ không cần thiết; tình trạng đóng-mở tại các lối đi, cửa ra vào trong phạm vi khuôn viên khách sạn – Kiểm tra lối thoát hiểm, thang bộ đảm bảo thông thoáng, không bị che chắn, cản trở việc lưu thông – Kiểm tra thiết bị báo cháy, bình chữa cháy, hệ thống chữa cháy đảm bảo đúng vị trí và hoạt động tốt – Lập kế hoạch, xây dựng phương án đối phó với các trường hợp khẩn cấp, tình huống phát sinh có thể xảy đến với khách, nhân viên và khách sạn – Tiếp nhận và xử lý các yêu cầu liên quan đến vấn đề an ninh, an toàn trong khách sạn của khách và nhân viên Quy trình 7 bước xử lý tình huống hỏa hoạn cho nhân viên khách sạn
Kiểm soát người và phương tiện ra vào khách sạn	– Kiểm soát lượng người ra, vào khách sạn, đảm bảo không có dấu hiệu gây nguy hiểm, mất an toàn; nhân viên phải đeo bảng tên, đồng phục theo quy định – Người và phương tiện ra, vào khách sạn cần được ghi chép thông tin đầy đủ – Lưu ý những vị khách hay nhân viên có hành vi lạ, đáng nghi, theo dõi để kịp thời phát hiện và xử lý khi có sự cố, phát sinh tiềm ẩn nguy cơ gây mất an toàn – Tài sản mang vào/ ra khách sạn cần được kiểm soát, nhân viên an ninh tuân thủ đúng quy trình kiểm tra, thực hiện đúng nguyên tắc làm việc
Kiểm soát chất lượng trang thiết bị, tiện nghi khách sạn	– Đảm bảo các trang thiết bị, máy móc, tiện nghi khách sạn được kiểm soát và hoạt động tốt – Kiểm soát và quản lý tài sản thuộc bộ phận an ninh, đảm bảo trang thiết bị, máy móc đầy đủ và hoạt động tốt, kiểm tra để phát hiện hư hỏng và thông báo sửa chữa hoặc thay mới khi cần
Tuyển dụng, đào tạo và quản lý nhân viên	– Lên kế hoạch và trực tiếp tham gia tuyển dụng nhân viên mới cho bộ phận – Soạn thảo chương trình dạy và trực tiếp hướng dẫn, đào tạo, tập huấn nghiệp vụ cho nhân viên trong bộ phận, nhân viên khách sạn đảm bảo nhân viên nắm được quy trình, kỹ năng xử lý các trường hợp khẩn cấp, tình huống phát sinh gây mất an ninh, an toàn trong khách sạn – Định kỳ đánh giá và đề xuất khen thưởng hoặc kỷ luật nhân viên liên quan của bộ phận
Các công việc việc	– Tham gia họp với Ban Giám đốc và các Trưởng bộ phận khác khi cần – Phối hợp, hỗ trợ các bộ phận khác trong đón tiếp và phục vụ khách hàng – Thực hiện những công việc liên quan khác theo yêu cầu của cấp trên

Tập huấn nghiệp vụ, kỹ năng an ninh cho nhân viên là một trong những nhiệm vụ chính của Chief Security

Xem thêm: Tài liệu VTOS nghiệp vụ an ninh khách sạn

Mức lương Trưởng bộ phận An ninh trong khách sạn

Tại các tin tuyển Trưởng bộ phận An ninh trên Nghề khách sạn ghi nhận mức lương hiện nay của vị trí này dao động trong khoảng từ 6-10 triệu đồng/ tháng, tùy thuộc vào quy mô khách sạn, địa điểm làm việc, khối lượng công việc, kinh nghiệm và hiệu suất công việc. Ngoài lương cơ bản, Trưởng bộ phận An ninh còn được hưởng đầy đủ các chế độ đãi ngộ theo quy định như bảo hiểm, thưởng lễ tết, service charge, tips, trợ cấp, phụ cấp (nếu có).

Yêu cầu tuyển dụng Trưởng bộ phận An ninh trong khách sạn

Các khách sạn quy mô khác nhau sẽ có tiêu chuẩn tuyển Trưởng bộ phận An ninh không giống nhau. Thông thường, để ứng tuyển thành công vị trí này, ứng viên cần đáp ứng các yêu cầu sau:

– Có ít nhất X năm kinh nghiệm làm việc tại vị trí tương đương hoặc Giám sát an ninh trở lên

– Hiểu biết, nắm vững nghiệp vụ an ninh – bảo vệ

– Có kỹ năng xử lý các trường hợp khẩn cấp, tình huống phát sinh gây mất an toàn, an ninh trong khách sạn

– Thành thạo trong sử dụng các thiết bị an ninh

– Biết sử dụng phần mềm MS Office, vi tính văn phòng

– Giao tiếp tiếng Anh cơ bản

– Ưu tiên biết võ

– Bình tĩnh, cẩn thận, linh hoạt, khéo léo

– Kỷ luật tốt, có ý thức và trách nhiệm công việc cao…

Trên đây là bản mô tả công việc Trưởng bộ phận An ninh trong khách sạn và mức lương, yêu cầu tuyển dụng chi tiết được Nghề khách sạn tổng hợp và chia sẻ. Hy vọng thông tin này sẽ hữu ích, giúp định hướng công việc cụ thể, từ đó dễ dàng ra quyết định ứng tuyển phù hợp.

Ms. Smile

Bạn có thể tham khảo các bài viết dưới đây để có những thông tin bổ ích:

Trần Xuân Lộc Blog cung cấp những thông tin du lịch hữu ích, bạn có thể đặt dịch vụ du lịch trực tuyến ngay tại blog của chúng tôi từ các đối tác lớn cung cấp dịch vụ du lịch hàng đầu Việt Nam và thế giới. Nếu cần tư vấn bạn có thể để lại thông tin chúng tôi sẽ liên hệ hỗ trợ. Chúc bạn có những chuyến đi thú vị!

Nguồn tổng hợp: kênh nghề khách sạn Việt Nam

13 Th8

Latte là gì? 6+ loại Latte đang gây sốt Barista cần biết

Latte là một trong những loại cà phê phổ biến nhất hiện nay được rất nhiều các bạn trẻ ưa chuộng. Vậy bạn có biết Latte là gì? Các bước thực hiện một ly Latte hấp dẫn ra sao? Các loại thức uống Latte đang được giới trẻ yêu thích hiện nay,… Nếu chưa có nhiều thông tin, cùng Nghề khách sạn đi tìm lời giải đáp…

Bạn đã biết Latte là gì? Các bước làm nên một ly Latte hấp dẫn ra sao?

Latte hay coffee latte là một loại café được du nhập từ nước ngoài, có nguồn gốc từ nước Ý và là đồ uống đòi hỏi nhiều kỹ năng pha chế của một Barista chuyên nghiệp. Vậy Latte là gì?

Latte là gì?

Latte là một loại café sữa của Ý, được tạo nên từ sự kết hợp giữa espresso và sữa để tạo thành thức uống nóng được ưa chuộng vào mỗi buổi sáng, phù hợp với mọi đối tượng thực khách, kể cả trẻ em bởi lượng cafein trong latte khá thấp. Một ly coffee latte sẽ bao gồm 1/3 espresso, 1/3 sữa nóng và 1/3 bọt sữa được các Barista kỳ công tạo hình nghệ thuật (thường là hình trái tim, hình lá, hình hoa,…) đẹp mắt. Tùy vào kỹ năng và sự sáng tạo của người thợ pha chế café mà những ly Latte có thể được đổ trực tiếp để tạo hình Latte art.

Latte là gì – Latte là cafe sữa của Ý, gồm espresso, sữa nóng và bọt sữa

Tuy có cùng 3 thành phần nguyên liệu cơ bản là espressso, sữa nóng và bọt sữa, nhưng nếu không phải là người sành về cà phê, nhất là cà phê Ý thì rất dễ bị nhầm lẫn giữa Latte và Cappuccino. Trên thực tế, mỗi loại thức uống được tạo nên có sự khác nhau về tỷ lệ các nguyên liệu, cách pha chế và dụng cụ phục vụ (Xem chi tiết cách phân biệt: Tại đây!)

Phân biệt 9 loại thức uống cà phê hot nhất hiện nay Barista cần biết

4 bước đơn giản tạo nên một ly Latte hấp dẫn

Như đã trình bày ở mục “Latte là gì?”, ngày nay, latte là một trong những loại cà phê thể hiện đẳng cấp của Barista, một ly Latte đạt chuẩn thơm ngon phải có vị đắng nhẹ đặc trưng của cà phê rang xay nguyên chất, vị béo bùi hơi ngậy của sữa tươi và vẻ đẹp hút mắt của lớp bọt sữa được tạo hình ấn tượng. Để làm được điều này, người pha chế café không chỉ cần thực hiện đúng theo công thức mà còn phải đưa vào đó sự sáng tạo, khéo léo cùng với niềm đam mê, yêu thích café trong đó. Để những Barista mới vào nghề tìm được cách pha chế Latte chuẩn, Nghề khách sạn xin chia sẻ quy trình thực hiện chi tiết gồm 4 bước sau đây:

– Bước 1: Xay cà phê

Sau khi chọn được hạt cà phê ưng ý, chúng ta tiến hành xay café thật mịn (đảm bảo bã café sau khi xay có kích thước bé bằng hạt muối là được) giúp tạo độ chặt khi nén. Thông thường, một ly Latte chuẩn ngon sẽ cần khoảng 20gr bột café mịn.
Cần lưu ý thực hiện xay hạt café càng nhanh càng tốt, hợp lý nhất là từ 23 – 28s. Việc làm này sẽ giúp café tránh tiếp xúc quá lâu với không khí khiến chúng bị đắng

Để tạo nên một ly Latte chuẩn, hạt cà phê phải được xay nhuyễn mịn, xay càng nhanh càng tốt để cà phê không bị đắng

– Bước 2: Pha café Espresso

Dùng Tamper nén cà phê thật chặt
Sau đó lắp cà phê vào máy pha để chiết xuất ra cà phê. Kết quả nhận được là một tách café espresso đậm đặc, thơm và hấp dẫn.

– Bước 3: Tạo bọt sữa

Tạo bọt sữa là bước làm quan trọng nhất trong quy trình pha chế café Latte giúp việc tạo hình nghệ thuật cho ly cafe (Latte art) được đẹp mắt. Lớp bọt sữa chuẩn phải đạt nhiệt độ và độ sánh mịn phù hợp, trên bề mặt không có bong bóng. Nghề khách sạn mời bạn tham khảo cách làm chi tiết qua video dưới đây:

– Bước 4: Tạo hình nghệ thuật cho ly café – Latte Art

Đây là công đoạn cuối cùng trong quy trình thực hiện pha chế một ly Latte hấp dẫn đúng chuẩn. Việc làm này đòi hỏi sự khéo léo, tinh tế và một chút sáng tạo của các Barista. Các họa tiết thường được người pha chế café lựa chọn là hình trái tim, hình lá dương xỉ, hình hoa,… Các bước thực hiện cụ thể như sau:

Chọn loại cốc dày, có dung tích chứa khoảng 300ml
Cho espresso vào cốc trước. Sau đó đổ sữa nóng (đã tạo bọt) từ từ vào trong cốc. Lưu ý luôn cứng tay khi đổ để dòng sữa luôn được chảy đều
Tiếp tục đổ sữa cho tới lúc bọt trắng nổi lên là có thể bắt đầu tạo hình cho ly latte của bạn.
Tham khảo các bước thực hiện tạo hình chi tiết qua video sau đây:

Một Barista chuyên nghiệp phải hiểu Latte là gì, các bước đơn giản để pha một ly Latte đúng chuẩn, thơm ngon và đẹp mắt

Các loại Latte đang gây sốt hiện nay Barista nên biết

Đáp ứng nhu cầu, sở thích của đông đảo của khách hàng trên khắp cả nước, nhiều nhà hàng đã ra đời các loại Latte độc đáo, hương vị mới lạ, thu hút khách hàng khám phá như sau:

– Latte đá

Nhiều người thắc mắc “Latte đá là gì?” khi nhắc đến thức uống này. Kỳ thực, nó là sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa đá lạnh cùng espresso thơm ngon, quyến rũ tạo nên. Dưới đây là cách pha chế của Latte đá bạn có thể tham khảo:

Latte đá là gì?

Nguyên liệu: Kính phong cách cà phê, Double shot Espresso, nước đá, sữa.

Cách pha chế:

– Đổ đá khoảng 1/ 2 hoặc 2/3 ly.

– Đổ sữa vào ly ở mức vừa phải hoặc phủ lấp đá.

– Hãy pha một ly Espresso đầy đủ như cách bạn thường pha chế thức uống nóng bằng máy pha chế chuyên dụng

– Đổ hỗn hợp Espresso lên ly sữa và đá của bạn rồi thêm một ít Espresso một lượng ít hơn và nếm thử cho đến khi có được hương vị mong muốn.

– Khuấy đều và thưởng thức hương vị ngọt ngào của thức uống. Nếu bạn muốn gia tăng vị ngọt, có thể thêm đường hoặc chất làm ngọt vào cà phê Espresso. Ngoài ra, một ít vani vào sữa và đường vào Espresso, góp phần tạo nên vẻ đẹp cho thức uống.

Latte Art là gì? 5 tiêu chí vàng quyết định sự thành công của nghệ thuật Latte Art

– Mocha Latte

Mocha Latte là gì? Nếu bạn đang thắc mắc điều này, đừng vội bỏ qua những nội dung bên dưới nhé.

Mocha Latte thực chất là loại cà phê Espresso cùng 2 phần sữa nóng nhưng được thêm vào một lớp syrup chocolate. Tuy nhiên, tùy thuộc vào cách pha chế của mỗi người mà tỷ lệ thành phần của thức uống này sẽ biến đổi.

Cách pha chế Mocha Latte nóng:

Nguyên liệu: 50ml cafe Espresso, 200ml sữa tươi, 30g chocolate đen, bột cacao,…

Các dụng cụ phải chuẩn bị: Bình French press tạo bọt sữa, ấm nước, nồi, ly, thìa cốc,…

Cách pha chế:

– Cho 30g chocolate đen vào một chiếc cốc hay bát nhỏ rồi đem đun cách thủy để chocolate chảy ra. Trước khi đun, bạn nên bọc bát lại bằng màng bọc thực phẩm để nước không rơi vào làm hư hỏng chocolate.

– Khi chocolate đã nóng chảy, bạn rót cà phê vào, chú ý hòa tan khuấy đều tất cả hỗn hợp.

– Cho 200ml sữa vào nồi, đun nóng cho đến khi nóng 40 – 50 độ, rồi đổ vào bình French Press và kéo đẩy liên tục thanh chặn bình để tạo bọt.

– Đổ sữa vào hỗn hợp cà phê đã hoàn tất ở trên là đã có thể sở hữu một ly mocha latte nóng thơm ngon.

Sự khác biệt về kỹ thuật tạo bọt sữa dùng cho capochina và latte không phải Barista nào cũng biết

Cách pha chế Mocha Latte lạnh:

Nguyên liệu: 30ml Espresso, 25ml bọt sữa, 60ml sữa tươi, 20ml syrup chocolate, đá viên, 40g kem tươi.

Dụng cụ: Ly, thìa, cốc đong đơn vị,…

Cách pha chế:

– Chuẩn bị một ly cao cổ, đổ syrup chocolate vào rồi thêm đá đầy.

– Tiếp tục đổ 60ml sữa tươi vào cốc, đổ bọt sữa lên.

– Đổ Espresso vào cốc rồi trang trí thêm kem tươi.

– Vanilla Latte

Vanilla Latte là gì? Nghĩa là loại cà phê có sự hòa quyện giữa vani cùng với cà phê sữa và Espresso. Nếu thường xuyên sử dụng sản phẩm của McDonald’s hay Starbuck, bạn hẳn sẽ dễ dàng bắt gặp thức uống này.

Đặc biệt, ở mỗi ly Vanilla Latte sẽ được pha chế theo tỷ lệ 1/ 3 sữa nóng, 1/ 3 cà phê Espresso và 1/ 3 bọt sữa. Ngoài ra, các bartender thường tạo ra những loại vani khác nhau để gia tăng thêm hương vị độc đáo. Bên cạnh đó, các nghệ sĩ đồ uống cũng thường sáng tạo hình vẽ từ bọt sữa ngộ nghĩnh, đáng yêu.

– Matcha Latte

Matcha latte là sự kết hợp giữa bột matcha cùng sữa nóng, cà phê tạo nên thức uống bổ dưỡng cho sức khỏe. Cách pha chế đơn giản như sau:

Nguyên liệu và dụng cụ:

15g nước lọc đã được đun sôi, 5g matcha, 250g sữa, chất tạo ngọt, máy đánh trứng.

Bạn trộn hỗn hợp matcha vào nước sôi và chất tạo ngọt vào ly rồi khuấy kỹ. Sau đó, đun nóng sữa cho đến khi hấp. Lưu ý kiểm tra nhiệt độ nếu như bạn đang sử dụng các sản phẩm không phải sữa. Dùng máy đánh trứng để đánh bọt sữa. Cuối cùng, đổ sữa vào cốc và thưởng thức.

Txl 1 29541 — *Matcha Latte sự hòa quyện giữa màu sắc và hương vị ngọt ngào*

– Tea Latte

Trà Latte là loại thức uống có sự hòa quyện giữa trà cùng sữa hấp hoặc đánh bọt. Nhiều loại trà được pha chế khác nhau, góp phần mang lại sự đa dạng về hương vị cho người thưởng thức. Cách pha chế tea latte như sau:

– Đun sôi nước trong bếp hoặc ấm siêu tốc. Bỏ trà vào ấm rồi lọc lấy lá trà. Cho đường vào.

– Tạo sữa hấp bằng máy đánh sữa điện.

– Đổ trà vào ly nước rồi đổ sữa lên trên.

Txl 1 29542 — *Tea Latte là sự hòa quyện giữa trà và sữa đánh bọt*

– Latte Macchiato

Latte Macchiato được đánh dấu và nhuộm màu thành từng phần khác biệt giữa cà phê espresso, sữa và bọt espresso và bột sữa ở trên cùng. Thức uống này khá hấp dẫn đối với những tín đồ yêu thích vị béo ngậy, thơm ngon của cà phê.

Txl 1 29543 — *Latte Macchiato khá hấp dẫn với nhiều tín đồ*

Bạn có phân biệt được capochino và lattle

Qua những thông tin mà Nghề khách sạn chia sẻ trên đây hi vọng sẽ giúp các ứng viên tìm việc pha chế cà phê hiểu biết sâu hơn về café Latte là gì? đồng thời nắm được các bước đơn giản để làm nên một ly Latte ngon, hấp dẫn với hương vị nồng nàn quyến rũ đúng chuẩn một Barista chuyên nghiệp. Hãy thử thực hiện và cảm nhận thành quả! Nghề khách sạn chúc bạn thành công!

Ms. Smile

Bạn có thể tham khảo các bài viết dưới đây để có những thông tin bổ ích:

Nguồn tổng hợp: kênh nghề khách sạn Việt Nam

13 Th8

Headhunter là gì? Nắm bắt 7+ thông tin quan trọng về người săn nhân tài

Với thị trường tuyển dụng lao động hiện nay, thuật ngữ “Headhunter” đã không còn quá xa lạ. Thế nhưng không phải ai cũng có thể giải thích rõ ràng “Headhunter là gì?”. Bài viết được Nghề khách sạn chia sẻ sau đây sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi này.

Doanh nghiệp nào cũng mong muốn tuyển dụng được đội ngũ nhân sự chất lượng – nhiều kinh nghiệm để đảm nhận các vị trí công việc quan trọng. Khi không thể chủ động tìm kiếm được ứng viên phù hợp, nhiều doanh nghiệp sẽ chọn giải pháp Headhunter. Vậy thì Headhunter là gì?

► Headhunter là gì?

Headhunter là dịch vụ “săn đầu người” – được các đơn vị chuyên cung cấp giải pháp tuyển dụng triển khai, để tìm kiếm ứng viên phù hợp với vị trí công việc theo yêu cầu của doanh nghiệp cần tuyển. Headhunter cũng được hiểu là một nghề – người chuyên đảm nhận công việc tìm “nhân tài” theo đặt hàng là người làm nghề Headhunter.

Txl 1 1443 — *Headhunter là dịch vụ “săn đầu người” (Ảnh nguồn Internet)*

► Vì sao Headhunter lại hot?

Đa phần các doanh nghiệp thường muốn sử dụng dịch vụ Headhunter của bên thứ 3 – tạm hiểu là “môi giới tuyển dụng” – khi cần tuyển dụng những vị trí công việc cấp cao mà không muốn quảng cáo rộng rãi vị trí cần tuyển hoặc không thể chủ động tìm được người phù hợp.

Bên cạnh đó, thường những ứng viên có trình độ chuyên môn cao – nhiều kinh nghiệm thường ít khi muốn công khai hồ sơ xin việc của mình trên các website tìm việc trực tuyến hay nộp đại trà vào các doanh nghiệp đang tuyển dụng. Họ chỉ ứng tuyển khi đã tìm hiểu đầy đủ thông tin về nhà tuyển dụng và công việc cụ thể. Mặc dù doanh nghiệp nào cũng có bộ phận nhân sự, tuy nhiên sự hạn chế về mối quan hệ với các ứng viên cấp cao sẽ khiến doanh nghiệp khó có thể tự tìm kiếm được người tài phù hợp. Khi đó, nhà tuyển dụng sẽ cần phải tìm đến Headhunter.

Với ngành Khách sạn – Nhà hàng, nhu cầu tuyển dụng nhân sự giỏi – đảm nhận các vị trí quản lý như: General Manager, CEO, Giám đốc các bộ phận, Quản lý nhà hàng… càng trở nên bức thiết. Bởi những vị trí “đầu tàu” này chính là “xương sống” của mỗi cơ sở kinh doanh dịch vụ, đóng vai trò quan trọng trong việc mang đến chất lượng dịch vụ tốt nhất cho khách hàng – tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường. Số lượng khách sạn – nhà hàng xuất hiện ngày càng nhiều thì nhu cầu sử dụng dịch vụ “săn đầu người” – tuyển nhân sự cấp cao càng lớn.

Txl 1 1444 — *Rất nhiều khách sạn – nhà hàng có nhu cầu sử dụng dịch vụ Headhunter để nhanh chóng tuyển được nhân tài phù hợp (Ảnh nguồn Internet)*

► Mô tả công việc Headhunter khách sạn mới nhất

Ngày nay, hàng trăm nhà hàng, khách sạn ngày càng mở ra khiến cho việc tuyển dụng nhân sự càng trở nên cần thiết hơn. Hiểu rõ công việc của Headhunter khách sạn giúp nhân sự dễ dàng làm việc hơn, cụ thể như sau:

– Thiết lập, xây dựng, nâng cao, phát triển những chiến dịch marketing online tìm kiếm thêm nguồn khách hàng mới – khách sạn cần tuyển dụng nhân sự.

– Tổng hợp tất cả những tin tuyển dụng của khách sạn và đưa ra mức phí dịch vụ như: Vị trí việc làm, mô tả công việc, số lượng, thời gian phỏng vấn, mức lương, thời gian đăng tuyển,…

– Bắt đầu gửi thư mời cho những ứng viên bị động và bổ sung tất cả thông tin vào hệ thống các ứng viên phù hợp cho những khách sạn khác.

– Tổng hợp thông tin, sàng lọc những ứng viên tìm kiếm nhân sự cấp cao và đưa ra lịch hẹn phỏng vấn cho những ứng viên phù hợp với nhu cầu tuyển dụng.

– Đưa ra lịch hẹn phỏng vấn cho những nhân sự khách sạn.

– Phỏng vấn ứng viên, thông báo kết quả cho ứng viên trúng tuyển.

– Kiểm tra mức độ hài lòng của khách sạn đối với dịch vụ Headhunter.

– Theo dõi quá trình làm việc, thích nghi ở môi trường mới, hỗ trợ tư vấn thêm cho ứng viên để dễ dàng hoàn thành tốt nhiệm vụ.

– Nếu ứng viên không tiếp tục làm việc, Headhunter sẽ tìm hiểu nguyên nhân và đưa ra giải pháp cụ thể cho những lần tuyển dụng sau.

Thông thường thời gian tuyển dụng sẽ kéo dài khoảng 5 – 6 tuần. Đặc biệt, công việc của nhân viên Headhunter thường xuyên phải đối diện với vấn đề đạo đức nghề nghiệp, giữ thông tin riêng của khách hàng và trò chuyện với những ứng viên cấp cao, khó tính.

Txl 1 29545 — *Headhunter phỏng vấn ứng viên*

► Mức lương Headhunter khách sạn bao nhiêu?

Là ngành nghề đòi hỏi kinh nghiệm, chuyên môn cao nên mức thu nhập Headhunter tương đối cao. Thông thường, con số này dựa trên số thâm niên trong công việc. Kinh nghiệm dưới 1 năm, mức lương sẽ từ 7 – 10 triệu đồng/ tháng, 1 – 3 năm sẽ nhận 10 – 15 triệu đồng/ tháng, 3 năm trở lên sẽ nhận từ 15 triệu đồng. Mức hoa hồng Headhunter sẽ nhận khoảng 10 – 20% chi phí khách sạn trả cho việc tuyển dụng.

► Bí kíp trở thành Headhunter khách sạn giỏi

Để trở thành một Headhunter khách sạn giỏi, nhân viên nên chuẩn bị những thứ sau:

– Kiến thức sâu rộng về ngành khách sạn, luôn tích cực thu nhập tài liệu thông tin đầy đủ về lĩnh vực, nhân sự tiềm năng về lĩnh vực đang cần tuyển dụng.

– Kỹ năng giao tiếp, kết nối tốt với ứng viên cấp cao, khả năng tư vấn hiệu quả, góp phần giúp nhân sự dễ dàng bày tỏ những câu chuyện, chia sẻ kinh nghiệm bản thân tốt hơn.

– Kỹ năng lắng nghe tốt, nắm bắt và ghi nhớ tốt thông tin của ứng viên để đưa ra câu hỏi phù hợp.

– Khả năng đa nhiệm, giải quyết nhiều vấn đề, phỏng vấn, tìm kiếm ứng viên hoặc xử lý các vấn đề khác cùng một lúc.

– Kiên nhẫn sắp xếp và phỏng vấn với nhiều ứng viên để tìm kiếm nhân tài phù hợp với doanh nghiệp dù thời gian có kéo dài đến đâu.

– Tìm kiếm ứng viên tiềm năng dựa trên những kỹ năng độc đáo, thú vị và dễ dàng giúp ứng viên định vị tốt cho bản thân.

– Kỹ năng sử dụng công nghệ, kết nối và tìm kiếm thông tin ứng viên một cách nhanh chóng, phù hợp, rút ngắn thời gian tuyển dụng.

Txl 1 29546 — *Headhunter khách sạn phải có kỹ năng giao tiếp với nhân sự cấp cao*

► Quy trình làm việc chuẩn của Headhunter khách sạn

Quy trình làm việc chuẩn của Headhunter khách sạn gồm những công đoạn như sau:

– Nhận yêu cầu tuyển dụng nhân sự của khách sạn về các vị trí cấp cao.

– Dựa trên các phần mềm chuyên nghiệp, sàng lọc ứng viên tiềm năng, phù hợp với yêu cầu tuyển dụng của khách sạn.

– Liên lạc và phỏng vấn những ứng viên phù hợp tại văn phòng công ty hoặc tại khách sạn đang tuyển dụng.

– Đưa ra kết quả đánh giá về cuộc phỏng vấn với ứng viên dựa trên hệ thống bảng điểm do công ty xây dựng bằng phần mềm chuyên nghiệp.

– Hỗ trợ nhà tuyển dụng phỏng vấn vòng cuối cùng bằng cách tham mưu, đưa ra các câu hỏi phụ,…

– Hoàn tất quy trình tuyển dụng nhân sự thông qua bảng báo cáo đầy đủ được nghiệm thu, do đơn vị khách sạn tổ chức.

► Nhà tuyển dụng ngành Khách sạn – Nhà hàng, tại sao nên tin tưởng chọn Headhunter của Nghề khách sạn?

Nghề khách sạn được biết đến là đơn vị đi đầu trong lĩnh vực tuyển dụng nhân sự ngành Khách sạn – Nhà hàng tại Việt Nam hiện nay. Cũng chính vì điều này, mà website là địa chỉ tìm việc đáng tin cậy của hầu hết ứng viên trong ngành, trong đó có cả nhân sự cấp cao.

Gói dịch vụ Headhunter được Nghề khách sạn triển khai với tên gọi Santa Jobs. Khi nhận được đặt hàng tuyển dụng từ các khách sạn – nhà hàng, với nguồn cơ sở dữ liệu ứng viên tiềm năng và các kênh cộng đồng sẵn có, cộng với sự am hiểu về thị trường, Santa Jobs sẽ triển khai sàng lọc những hồ sơ chất lượng – phù hợp với yêu cầu công việc. Và nhà tuyển dụng là người quyết định mời ứng viên nào tham gia phỏng vấn và chọn “nhân tài” nào cho vị trí mà họ đang cần.

Txl 1 1445 — *Nghề khách sạn là đơn vị uy tín hàng đầu trong lĩnh vực tuyển dụng nhân sự ngành Khách sạn – Nhà hàng hiện nay*

Trong quá trình này, Santa Jobs đóng vai trò như một sale job, vừa “sale” cơ hội cho ứng viên – làm sao để ứng viên hứng thú với cơ hội công việc đó, vừa “sale” ứng viên cho nhà tuyển dụng. Nhiệm vụ Santa Jobs không chỉ dừng lại ở việc tuyển thành công 1 vị trí cho khách hàng mà còn phải theo dõi ứng viên trong quá trình thích nghi với môi trường công việc mới. Trong khoảng thời gian bảo hành 1 hoặc 2 tháng – tùy theo vị trí, nếu ứng viên đã được nhận vì lý do nào đó không thể tiếp tục làm việc thì Santa Jobs sẽ tuyển bù một ứng viên thay thế, nhà tuyển dụng không phải mất thêm khoản phí nào.

Về phí dịch vụ, Nghề khách sạn cũng là đơn vị có mức phí Headhunter ưu đãi nhất hiện nay – với chỉ 1 đến 1,5 tháng lương tương ứng của ứng viên, trong khi nhiều đơn vị khác – có thể cao hơn nhiều lần.

“Là đơn vị uy tín hàng đầu trong ngành – mức phí dịch vụ tốt nhất thị trường – kèm chính sách bảo hành chất lượng” – đây câu trả lời thỏa đáng và vô cùng thuyết phục cho câu hỏi “Vì sao nhà tuyển dụng ngành Khách sạn – Nhà hàng nên tin tưởng lựa chọn dịch vụ Headhunter Santa Jobs của Nghề khách sạn?”.

Ms.Smile

Bạn có thể tham khảo các bài viết dưới đây để có những thông tin bổ ích:

Nguồn tổng hợp: kênh nghề khách sạn Việt Nam

13 Th8

Tổ chức sự kiện là gì? Tất tần tật những thông tin hữu ích không thể bỏ qua

Từ một buổi họp báo ra mắt sản phẩm, một lễ kỷ niệm đơn giản cho đến một liveshow âm nhạc hoành tráng đều là những loại hình của tổ chức sự kiện. Vậy thì tổ chức sự kiện là gì? Nghề tổ chức sự kiện sẽ làm những công việc gì? Hãy cùng Nghề khách sạn tìm hiểu nhé!

Tổ chức sự kiện được xem như một công cụ hữu dụng trong các hoạt động tiếp thị, quảng bá nhằm thu hút sự quan tâm và chú ý của giới truyền thông và đối tượng công chúng mục tiêu. Hiểu rõ “ Tổ chức sự kiện là gì?” sẽ giúp những người trong nghề có cái nhìn đầy đủ, mở rộng cơ hội phát triển nghề nghiệp của mình.

Tổ chức sự kiện là gì?

Tổ chức sự kiện là tổ chức các hoạt động trong các lĩnh vực kinh doanh, thương mại, giải trí, thể thao,… thông qua các hình thức như họp báo, hội thảo, triển lãm, lễ hội, với mục đích truyền đi những thông điệp mà người làm sự kiện muốn khách hàng, công chúng của mình nhận thức được.

Tổ chức sự kiện bao hàm nhiều lĩnh vực khác nhau như:

– Các sự kiện liên quan đến lĩnh vực kinh doanh: khai trương, ra mắt sản phẩm mới, chương trình khuyến mãi, hội chợ thương mại, triển lãm sản phẩm…

– Lễ kỷ niệm ngày thành lập, hội thảo, hội nghị, giao lưu, họp mặt.

– Các sự kiện mang tính chất giải trí, các buổi biểu diễn nghệ thuật, ca múa nhạc.

– Sự kiện văn hóa, thể thao, hoạt động gây quỹ.

Xem thêm: Tiệc outside là gì? 5 Loại hình tiệc outside phổ biến hiện nay

Mục đích của tổ chức sự kiện

Mục đích của tổ chức sự kiện chính là những giá trị mà khách hàng và người tổ chức muốn đạt được sau quá trình diễn ra sự kiện đó. Tùy theo tính chất, loại hình sự kiện có thể kể đến những mục đích như:

Hỗ trợ các chiến dịch truyền thông, truyền tải những thông điệp, giá trị đến với đối tượng tham dự.
Gửi lời tri ân đến đối tác, khách hàng và cán bộ công nhân viên trong việc đồng hành cùng công ty phát triển vững mạnh trong thời gian qua.
Giới thiệu tới khách hàng thông tin và trải nghiệm thực tế sản phẩm, hỗ trợ cho chiến dịch phân phối, quảng bá thương hiệu của nhà đầu tư.
Phát huy tối đa hiệu ứng truyền thông, chạm đến cảm xúc của đối tượng tham gia các hoạt động gây quỹ từ thiện, giúp đỡ những hoàn cảnh khó khăn trong cộng đồng.
Tạo môi trường làm việc thân thiện, củng cố mối quan hệ giữa các thành viên trong công ty cũng như sự gắn bó lâu dài của nhân viên đối với doanh nghiệp.

Xem thêm : Quy trình tổ chức sự kiện bạn cần biết

Nhân viên tổ chức sự kiện làm công việc gì?

Tổ chức sự kiện hiện đang là lựa chọn ưu tiên của những bạn trẻ năng động. Đây là một nghề đầy thú vị, mang lại nhiều trải nghiệm cuộc sống nhưng cũng vô cùng áp lực. Nội dung công việc mà một nhân viên tổ chức sự kiện bao gồm:

– Tiếp nhận và nghiên cứu đối tượng

Sau khi tiếp nhận yêu cầu từ phòng ban liên quan hoặc từ khách hàng, nhân viên tổ chức sự kiện sẽ tiến hành nghiên cứu, tìm hiểu tất cả những thông tin về đối tượng khách tham dự, thông điệp muốn truyền tải và mục tiêu cần đạt được từ đó đưa ra những ý tưởng, nội dung cụ thể cần triển khai.

– Xây dựng kế hoạch, kịch bản sự kiện

Từ những thông tin nắm được và ý tưởng được thống nhất, người tổ chức sự kiện sẽ phác thảo kế hoạch, xây dựng nội dung kịch bản chi tiết. Trong đó trình bày từng mục tiêu, hạng mục liên quan như: Thời gian, không gian, số lượng người tham dự, nhân sự phục vụ, các hoạt động xuyên suốt, ngân sách….Từ đó trình lên lãnh đạo hoặc khách hàng xem xét, góp ý để mang lại một bản kế hoạch hoàn chỉnh nhất.

– Thực hiện sự kiện

Nếu như quá trình lên ý tưởng, xây dựng kịch bản đòi hỏi sự sáng tạo không ngừng thì thực hiện sự kiện yêu cầu nhân viên phải tập trung cao độ, theo sát diễn biến sự kiện, luôn sẵn sàng ứng phó với những sự cố bất ngờ. Nhằm đảm bảo mục đích cuối cùng là sự kiện diễn ra thành công tốt đẹp, nhận được sự hài lòng từ những người tham dự và khách hàng đầu tư.

– Giải quyết công việc sau sự kiện

Sự kiện kết thúc nhưng công việc của nhân viên tổ chức sự kiện vẫn chưa dừng lại. Đây là lúc hoàn thành các báo báo phân tích về những thành quả và hạn chế cũng như chi phí của sự kiện để gửi cho cấp trên, khách hàng và bộ phận kế toán.

Yêu cầu cần có của một nhân viên tổ chức sự kiện

Để trở thành một nhân viên tổ chức sự kiện cần hội tụ tất cả những yếu tố như kiến thức chuyên môn tốt; khả năng sáng tạo, lên kế hoạch; kỹ năng làm việc nhóm; nhiệt tình, hòa đồng, biết lắng nghe…

Khả năng sáng tạo là ưu tiên hàng đầu mà người làm sự kiện phải có. Khi tham gia một sự kiện, lễ hội nào đấy, những cách tổ chức ấn tượng, những trò chơi “độc đáo” luôn có sức hút đặc biệt đối với khách hàng. Nghề này đòi hỏi người làm sự kiện phải là người có óc tổ chức, chịu được áp lực cao trong công việc và có khả năng làm việc nhóm tốt.

Những sự cố bất ngờ luôn là điều mà người làm sự kiện “đau đầu” nhất. Tất nhiên, khi đã gọi là bất ngờ thì rất khó để dự đoán được. Quan trọng là khi đã trải qua nhiều sự kiện khác nhau, người làm sự kiện dần dần sẽ hình thành cho mình được khả năng xử lý tình huống ấy. Với những sự cố mà người tổ chức dự đoán được phải có sự chuẩn bị cần thiết để không rơi vào thế bị động và có thể làm sự kiện bị “bể dĩa”.

Tổ chức sự kiện học ngành gì? ở đâu?

Hiện nay, Các bạn trẻ hứng thú với công việc này có thể theo học các chuyên ngành tổ chức sự kiện, PR, quản trị sự kiện, đạo diễn sự kiện, truyền thông… tại nhiều trường đại học, cao đẳng trên cả nước như:

Đại học Sân khấu điện ảnh Hà Nội
Đại học Văn Lang
Đại học quốc gia TP. Hồ Chí Minh
Cao đẳng FPT
Đại học Văn Hóa Hà Nội
Đại học Tôn Đức Thắng…

Ngoài ra các bạn còn có thể tham gia các khóa đào tạo do chính các công ty, trung tâm tổ chức sự kiện tổ chức. Tại đây, ngoài những kiến thức cơ bản thì bạn còn có nhiều cơ hội thực hành hơn, giúp tích lũy thêm kinh nghiệm thực tế giúp ích cho việc tìm kiếm việc làm sau này.. Một số trung tâm còn có cam kết đầu ra cho ứng viên khi kết thúc khóa học.

Cơ hội việc làm và mức lương tổ chức sự kiện

Tổ chức sự kiện đang là một loại hình kinh doanh phát triển rất tốt ở nước ta trong thời gian gần đây. Để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, các công ty tổ chức sự kiện mọc lên ngày càng nhiều, tại các resort, khách sạn – nhà hàng lớn cũng thành lập bộ phận tổ chức sự kiện riêng, tận dụng tối đa lợi thế về địa điểm, nguồn nhân lực, vật lực có sẵn. Đây chính là cơ hội việc làm lớn cho những bạn trẻ muốn thử sức trong lĩnh vực mới, công việc năng động và còn có mức thu nhập cao.

Mức lương của nhân viên tổ chức sự kiện dao động tùy vào công ty, vị trí đảm nhiệm cũng như kinh nghiệm công việc. Ngoài mức lương cơ bản còn có các khoản thưởng doanh số tùy theo số lượng, quy mô chương trình, sự kiện, vì vậy những người làm trong ngành này có thu nhập khá cao so với mặt bằng chung.

-.Đặc thù ngành tổ chức sự kiện cần lượng lớn các bạn cộng tác viên, casual…chủ yếu là những bạn sinh viên làm thêm, thu nhập có thể từ 3 -5 triệu đồng 1 tháng tùy theo quy mô, số lượng sự kiện tham gia.

– Đối với vị trí nhân viên tổ chức sự kiện chưa có kinh nghiệm, mức lương cơ bản từ 4- 6 triệu đồng 1 tháng, và có thể tăng lên 8- 9 triệu khi đã tích lũy nhiều kinh nghiệm làm việc hơn.

– Quản lý tổ chức sự kiện là người giữ vai trò quan trọng, để đảm nhiệm vị trí này không chỉ đòi hỏi khả năng mà còn có kinh nghiệm dày dặn, chính vì vậy mức lương cũng khá cao so với các vị trí khác. Dao động từ 15 – 20 triệu đồng/tháng hoặc có thể cao hơn tùy theo chương trình, sự kiện.

Nghề tổ chức sự kiện tuy khá vất vả nhưng vẫn đang là một nghề thời thượng và thu hút sự quan tâm của rất nhiều bạn trẻ. Mỗi nghề đều có những đặc thù, những “cái khó” riêng, nếu bạn có đam mê, luôn mong muốn học hỏi, nỗ lực vươn lên thì bạn hoàn toàn có thể trở thành một nhà tổ chức sự kiện chuyên nghiệp trong tương lai. Niềm vui của người làm sự kiện là làm khách hàng hài lòng và nhận được hưởng ứng của cộng đồng do hiệu ứng của sự kiện mang lại.

Ms.Smile

Bạn có thể tham khảo các bài viết dưới đây để có những thông tin bổ ích:

Nguồn tổng hợp: kênh nghề khách sạn Việt Nam

13 Th8

Kênh YouTube nào trực tiếp Pau FC, nơi Quang Hải đang thi đấu?

Trong trận mở màn mùa giải Ligue 2 cuối tuần qua của Pau FC, Quang Hải đã được ra sân và tạo ra những ấn tượng đầu tiên. Đối với nhiều người hâm mộ bóng đá Việt Nam, đây là lúc tìm hiểu xem có những cách nào để xem trực tiếp các trận đấu của Pau FC, và có thể xem trên các nền tảng mạng xã hội không.

Trên truyền hình, VTVcab sở hữu bản quyền phát trực tiếp các trận đấu của Pau FC ở Ligue 2 mùa này. Như vậy người hâm mộ được theo dõi qua các kênh On Sports, On Football…, cùng hệ thống app di động của đài (xem hướng dẫn ở đây). Bên cạnh đó, hệ thống kênh này cũng có mặt trên nền tảng mạng xã hội.

Xem trực tiếp Pau FC trên YouTube nào?

Kênh YouTube phát trực tiếp các trận đấu của Pau FC là kênh On Sports (youtube.com/c/ONSPORTSCHANNEL). Ngoài ra, kênh YouTube On Sports Plus (youtube.com/c/OnSportsPlus) cũng liên tục cập nhật thông tin về Pau FC.

Đường truyền trên YouTube thường có chất lượng ổn định, với những tiện ích khác như tương tác trong bình luận hay thu nhỏ vào màn hình nổi.

Anh Hào

Nguồn: Tổng hợp kiến thức bảo mật, CNTT

13 Th8

Australia lo ngại TikTok vi phạm các quy định về quyền riêng tư

Văn phòng Ủy viên thông tin Australia (OAIC) cho biết Công ty an ninh mạng Internet 2.0 có trụ sở tại thủ đô Canberra đã công bố báo cáo chỉ ra rằng mạng xã hội TikTok kiểm tra vị trí thiết bị của người dùng ít nhất một lần 1 giờ. Ứng dụng này còn liên tục yêu cầu quyền truy cập vào danh bạ điện thoại, ngay cả khi người dùng đã từ chối ngay từ ban đầu, và sẽ nhắc lại cho đến khi quyền truy cập được cấp.

Hơn nữa, hệ thống định vị của ứng dụng TikTok cũng tự động được kích hoạt trên các ứng dụng khác đang hoạt động và tất cả các ứng dụng được tải xuống trên thiết bị điện tử của người dùng. Ngoài ra, TikTok cũng yêu cầu người dùng cấp quyền truy cập rộng hơn quy mô cần thiết của ứng dụng.

Người phát ngôn của OAIC cho biết cơ quan này đang xem xét những lo ngại về quyền riêng tư được nêu trong báo cáo của Internet 2.0, để kiểm tra xem liệu TikTok có đang vi phạm quy định của Australia hay không.

OAIC cho biết các nền tảng và ứng dụng công nghệ hoạt động tại Australia phải minh bạch trong cách xử lý dữ liệu của người dùng và bảo vệ quyền riêng tư của họ, đặc biệt đối với những người dùng dễ bị tổn thương như trẻ em, và chỉ nên thu thập thông tin cần thiết một cách hợp lý để tạo thuận lợi trong hoạt động cung cấp dịch vụ.

Đại diện của TikTok tại Australia cho biết đã liên hệ với OAIC để giải trình về những điểm không chính xác và sai lầm trong báo cáo của Internet 2.0, đồng thời cam kết sẽ cung cấp thông tin đầy đủ và chính xác cho OAIC.

Đáp lại, Công ty Internet 2.0 tuyên bố đã xem xét phản hồi của TikTok đối với báo cáo của công ty và nhận thấy rằng mạng xã hội này có lý giải mâu thuẫn trong chính sách bảo mật và mã nguồn của chính họ.

OAIC là cơ quan quản lý về quyền riêng tư và thông tin cấp quốc gia. Đơn vị này hoạt động hoàn toàn độc lập. Do đó, các kết quả điều tra của OAIC không bị phụ thuộc vào bất kỳ một cơ quan quản lý cấp chính phủ hay đảng phái chính trị nào tại Australia.

Thượng nghị sĩ Australia James Paterson đã lên tiếng hoan nghênh việc OAIC tiến hành xem xét TikTok. Ông nói các vấn đề về quyền riêng tư và an ninh mạng được tiết lộ gần đây tại Australia là tương đối nghiêm trọng. Kết quả cuộc điều tra của OAIC sẽ là cơ sở để Canberra đẩy mạnh hơn các kế hoạch hành động nhằm ngăn chặn sự xâm phạm công nghệ cao, ảnh hưởng đến quyền riêng tư và thông tin của người dân.

(Theo Báo Tin tức)

Nguồn: Tổng hợp kiến thức bảo mật, CNTT

13 Th8

Pancake là gì? Biến tấu 3 công thức Pancake siêu dễ nhân viên bếp cần biết

Nếu là ứng viên tìm việc bếp bánh khách sạn, chắc chắn bạn đã biết đến thuật ngữ “Pancake”. Vậy bạn có thể giải thích cụ thể Pancake là gì? Cách làm bánh pancake cụ thể ra sao? Nếu chưa có nhiều thông tin, hãy để Nghề khách sạn giúp bạn giải đáp…

Bạn đã biết pancake là gì? Cách làm bánh pancake ra sao?

Pancake là một loại bánh ngọt có nguồn gốc từ Pháp và được đông đảo thực khách ưa chuộng trên toàn thế giới bởi sự đa dạng về mùi vị và cách chế biến. Vậy Pancake là gì?

Pancake là gì?

Pancake (hay bánh kếp, crepe) là một loại bánh ngọt có dạng hình tròn với kích thước mỏng, dẹt, được làm từ 4 nguyên liệu chính là bột mì, trứng, sữa và bơ; dùng làm bữa ăn sáng, ăn nhẹ hoặc làm món tráng miệng được nhiều người ưa chuộng. Pancake có thể ăn một mình hoặc dùng kèm với các loại nhân mặn (xúc xích, thịt xông khói,…)/ nhân ngọt (mứt trái cây, trái cây, syrup, mật ong,…) hoặc thưởng thức cùng một tách trà, một ly sữa, cà phê hay rượu táo,… sẽ cho ra một hương vị đặc biệt riêng hấp dẫn.

Pancake là gì – Pancake là một loại bánh ngọt có dạng hình tròn, mỏng, dẹt được làm từ bột mì, trứng, sữa và bơ

Pancake là một loại bánh nóng, có nguồn gốc từ nước Pháp, được làm chín bằng phương pháp chiên/ rán trên chảo với rất ít dầu hoặc bơ mà không cần sử dụng đến lò nướng. Phương pháp chế biến đặc biệt này cũng là một trong những “định nghĩa” thực tế nhất cho món bánh pancake – món bánh rán trên chảo (cake là bánh, pan là chảo).

Tìm hiểu thêm: Những nhiệm vụ cơ bản của người đầu bếp bạn cần biết 

Hướng dẫn 3 công thức bánh pancake dễ làm

Pancake được xem là một trong những món bánh dễ làm nhất với thành phần nguyên liệu quen thuộc, các bước thực hiện đơn giản, không đòi hỏi quá cao kỹ thuật nấu nướng, cũng chẳng cần sử dụng đến lò nướng phức tạp; tuy nhiên, nó lại được đông đảo thực khách trên toàn thế giới yêu thích. Nếu bạn quan tâm tìm hiểu cách làm bánh pancake, hãy tham khảo hướng dẫn chi tiết dưới đây của Nghề khách sạn:

1. Công thức Pancake cơ bản

– Nguyên liệu

(Cho thành phẩm đạt được khoảng 4 chiếc bánh pancake nhỏ xinh với đường kính khoảng 12cm)

Trước khi tiến hành các bước làm bánh pancake, bạn phải hiểu được pancake là gì?

100g bột mì
3g bột nở
100ml sữa tươi không đường
100g đường
1/3 muỗng cà phê muối
1 quả trứng gà
0,5g bột vani
15ml dầu ăn/ 60g bơ
Chảo chống dính, 2 bát lớn, dụng cụ đánh trứng.

Xem thêm: 15 Dụng cụ làm bánh không thể thiếu trong công việc của đầu bếp bánh

– Cách thực hiện

Bước 1: cho các nguyên liệu khô gồm bột mì, bột nở, đường, muối vào tô trộn đều. Cần đảm bảo trộn thật đều, thật kỹ, tránh trường hợp chỗ mặn, chỗ ngọt khiến bánh không đều vị, hoặc bột chưa trộn đều khiến bánh nở không đều, bị xẹp hoặc cháy.

Bước 2: đập trứng vào một bát khác rồi cho sữa, dầu, vani vào rồi trộn đều, bánh bông cho hỗn hợp tan hoàn toàn

Xem thêm: 3 Kinh nghiệm làm bánh không phải học viên nào cũng biết

Bước 3: đổ hỗn hợp ở bước 2 vào hỗn hợp ở bước 1 rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp mới được nhuyễn mịn

Bước 4: làm nóng chảo chống dính ở chế độ lửa cao vừa – cho rất ít dầu/ bơ lên chảo – đổ hỗn hợp ở bước 3 vào và đợi cho bánh chín – lật mặt còn lại của bánh để làm chín nữa là xong. Lưu ý: nên đổ hỗn hợp từ trên cao xuống để bột dàn đều giúp bánh có hình dạng tròn, đẹp; có thể cho bột vào chai tương rồi đổ xuống lòng chảo sẽ cho hiệu quả tốt hơn. Ngoài ra, nếu bột được trộn kỹ – đều và để lửa ở nhiệt độ thích hợp thì khi rán xong bánh ở mặt đầu tiên, trên mặt bánh sẽ xuất hiện những lỗ nhỏ/ bong bóng

Tham khảo thêm: Cupcake là gì? Cách làm 15 loại bánh Cupcake thơm ngon cho bữa tiệc

2. Pancake yến mạch chuối

– Nguyên liệu

2 trái chuối lớn
150g yến mạch (oat meal) xay nhuyễn
2 quả trứng gà
1 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
2 muỗng cà phê bột quế
3 muỗng cà phê mật ong
50 ml sữa tươi không đường

– Cách thực hiện

Bước 1: Trước tiên nghiền nát chuối,sau đó lần lượt cho trứng gà, yến mạch,bột nở,bột quế,mật ong,sữa tươi vào trộn thật đều.
Bước 2: Chuẩn bị một cái chảo chống dính (có thể thoa chút xíu dầu lúc ban đầu) ,cho bánh vào chảo và rán lửa nhỏ để cho vàng 1 mặt rồi trở lại đến khi bánh chín đều.

Công thức pancake yến mạch chuối có thành phần bột mì được thay thế bằng yến mạch, vị ngọt từ chuối, và hạn chế ít nhất lượng dầu ăn khi rán. Đây chính là là lựa chọn yêu thích của những bạn đang giảm cân. Một món bánh vừa thơm ngon mà vẫn healthy.

Xem thêm: Bánh Tart là gì? Cách làm 5 món bánh Tart thơm ngon và hấp dẫn

3. Công thức Pancake sốt táo

Với loại Pancake này nguyên liệu cách làm giống như công thức Pancake cơ bản ở trên, chỉ khác là sau khi bánh chín sẽ được mix cùng sốt táo, tạo thêm phần thơm ngon cho món bánh đơn giản này.

Bạn có thể tham khảo công thức làm sốt táo sau:

Nguyên liệu: 100gram táo; 1 muỗng cà phê bơ; 3 muỗng cà phê đường; 2-3 muỗng cà phê nước nóng ấm.

Cách làm:

Bước 1: Táo xắt hạt lựu, trộn với ít nước cốt chanh cho khỏi bị thâm.
Bước 2: Dùng chảo chống dính tốt, để lửa vừa. Cho đường vào chảo, đợi đường vừa chảy hết thì cho bơ vào, đảo nhanh tay. Tiếp theo cho nước vào, quấy đều.
Bước 3: Cho táo vào đảo đều. Nếu thích táo giòn thì đảo khoảng 2-3 phút, vừa đủ cho đường & bơ bao đều mặt ngoài của táo, hoặc có thể để lâu hơn. Nếu cảm thấy quá khô thì có thể cho thêm nước.

Thành phẩm sốt táo sau hoàn thành sẽ sệt, màu sẫm nhẹ, vị ngọt thanh, tùy theo bạn ăn ngọt hay không mà có thể điều chỉnh lượng đường phù hợp.

Từ công thức cơ bản bạn cũng có thể biến tấu pancake thành nhiều loại với các hương vị và màu sắc khác nhau bằng cách cho thêm các nguyên liệu như nho, chuối, xoài hay chocolate, …

Hy vọng những thông tin mà Nghề khách sạn chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn hiểu sâu và chi tiết hơn về Pancake là gì? Cách làm bánh pancake cụ thể ra sao? Nếu yêu thích món bánh này, hãy thử vào bếp và thực hiện lần lượt các bước trên, đảm bảo bạn sẽ thu được thành quả là những chiếc pancake vàng đều, thơm ngon và hấp dẫn. Bên cạnh đó nếu muốn trở thành một đầu bếp làm bánh chuyên nghiệp, bạn có thể theo học tại các trường, trung tâm đào tạo làm bánh trên toàn quốc.

Ms. Smile

Bạn có thể tham khảo các bài viết dưới đây để có những thông tin bổ ích:

Nguồn tổng hợp: kênh nghề khách sạn Việt Nam

13 Th8

Khởi động bình chọn sản phẩm, dịch vụ an toàn thông tin Make in Vietnam xuất sắc

Năm 2022 là lần thứ 7 chương trình bình chọn thường niên các sản phẩm, dịch vụ an toàn thông tin được Hiệp hội An toàn thông tin (ATTT) Việt Nam – VNISA triển khai. Đây cũng là năm thứ 2 danh hiệu Top 5 doanh nghiệp ATTT tiêu biểu được đưa vào hạng mục bình chọn và vinh danh.

Chương trình nhằm phát hiện, tôn vinh các sản phẩm, giải pháp, dịch vụ và doanh nghiệp ATTT Việt Nam xuất sắc; góp phần hỗ trợ hoạt động quảng bá, xúc tiến thương mại, tăng cường năng lực cạnh tranh và mở rộng thị trường của các doanh nghiệp, hưởng ứng chương trình chuyển đổi số quốc gia và chiến lược Make in Vietnam của Chính phủ.

Chương trình “Chìa khóa vàng” được tổ chức định kỳ hằng năm nhằm phát hiện, tôn vinh các sản phẩm, giải pháp, dịch vụ và doanh nghiệp ATTT Việt Nam xuất sắc. (Ảnh minh họa)

Theo thông tin từ VNISA, danh hiệu “Chìa khóa vàng” 2022 sẽ được trao cho 2 nhóm hạng mục. Trong đó, nhóm hạng mục dành cho sản phẩm, giải pháp, dịch vụ ATTT gồm có các danh hiệu: “Sản phẩm ATTT chất lượng cao xuất sắc”, “Sản phẩm ATTT triển vọng xuất sắc”, “Giải pháp CNTT an toàn tiêu biểu cho chuyển đổi số” và “Dịch vụ ATTT tiêu biểu”.

Với nhóm hạng mục dành cho các doanh nghiệp an toàn thông tin Việt Nam, các danh hiệu sẽ được bình chọn gồm có: “Top 5 doanh nghiệp Việt Nam về chống mã độc và chống tấn công mạng”, “Top 5 doanh nghiệp Việt Nam về kiểm tra và đánh giá ATTT mạng”, “Top 5 doanh nghiệp Việt Nam về giám sát và ứng cứu sự cố ATTT mạng”, “Top 5 doanh nghiệp Việt Nam về mật mã, xác thực và chữ ký số”.

Danh hiệu Top 5 trong từng hạng mục sẽ trao cho tối đa 5 doanh nghiệp ATTT Việt Nam hàng đầu có nguồn nhân lực, tài chính, năng lực công nghệ và kết quả hoạt động, kinh doanh tốt nhất trong lĩnh vực bình chọn.

Hội đồng bình chọn danh hiệu “Chìa khóa vàng” năm 2022 đã được thành lập với 22 thành viên là các cán bộ lãnh đạo, quản lý, chuyên gia hàng đầu về ATTT; đại diện cho các doanh nghiệp, tổ chức, trường đại học lớn trong lĩnh vực ATTT và các cơ quan quản lý nhà nước có liên quan. Chủ tịch Hội đồng là ông Nguyễn Thành Hưng, nguyên Thứ trưởng Bộ TT&TT, Chủ tịch VNISA.

Chủ tịch VNISA Nguyễn Thành Hưng chủ trì phiên họp thứ nhất của Hội đồng bình chọn danh hiệu “Chìa khóa vàng” năm 2022.

Hội đồng bình chọn “Chìa khóa vàng” năm 2022 đã họp thống nhất các tiêu chí bình chọn. Theo đó, các sản phẩm, giải pháp ATTT sẽ được đánh giá dựa trên các tiêu chí về: Tính năng và hiệu quả ứng dụng; khả năng công nghệ và chất lượng sản phẩm; tính sáng tạo và đột phá; so sánh với các sản phẩm đã có; khả năng thay thế sản phẩm nhập ngoại; khả năng thương mại hóa (tiềm năng và thực tế); kết quả ứng dụng thực tiễn, chiến lược phát triển; hồ sơ tài liệu hướng dẫn sử dụng, tính pháp lý và bản quyền sở hữu.

Dịch vụ ATTT được đánh giá dựa trên các tiêu chí về: Nhu cầu và hiệu quả khi sử dụng dịch vụ; công nghệ và nhân lực đảm bảo chất lượng dịch vụ; tính quy trình, tuân thủ các tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật liên quan; thị trường và quy mô triển khai dịch vụ; tỷ lệ chiếm lĩnh thị trường; đầu tư phát triển; so sánh giá với hiệu quả áp dụng; phản hồi của thị trường; hồ sơ tài liệu hướng dẫn sử dụng, tính pháp lý và bản quyền sở hữu.

Doanh nghiệp thuộc Top 5 doanh nghiệp ATTT Việt Nam được đánh giá dựa trên các tiêu chí như kết quả kinh doanh – tài chính, tiềm lực; nhân lực; thị trường, khách hàng; quản lý chất lượng; sản phẩm, dịch vụ thuộc lĩnh vực đăng ký; chất lượng, tiêu chuẩn; công nghệ, R&D; chất lượng hồ sơ…

Tính đến thời điểm hiện tại, đã có hơn 14 đơn vị với trên 40 sản phẩm, dịch vụ, giải pháp ATTT trong nước đăng ký tham gia chương trình bình chọn danh hiệu “Chìa khóa vàng” năm 2022.

Theo kế hoạch, công tác thẩm định, đánh giá các sản phẩm, dịch vụ, giải pháp và doanh nghiệp ATTT tiêu biểu, xuất sắc đạt danh hiệu “Chìa khóa vàng” năm nay sẽ diễn ra từ khoảng trung tuần tháng 8 đến hết tháng 10. Dự kiến, lễ công bố và trao danh hiệu “Chìa khóa vàng” 2022 được VNISA tổ chức vào tháng 12 tại Hà Nội.

Vân Anh

Nguồn: Tổng hợp kiến thức bảo mật, CNTT

13 Th8

Dùng video call mạo danh công an để lừa chiếm đoạt tài sản người dân

Thủ đoạn giả danh công an để lừa đảo ngày càng tinh vi. Theo thông tin từ Trung tâm Ứng cứu khẩn cấp không gian mạng Việt Nam (VNCERT/CC) thuộc Cục An toàn thông tin, Bộ TT&TT, mới đây, chị N.B hiện sống tại Hà Nội cho biết đã bị một nhóm người giả danh công an lừa đảo. Đối tượng gọi điện thoại, đọc đúng thông tin cá nhân của chị B gồm: số chứng minh thư nhân dân, ngày, tháng, năm sinh và thông báo vào ngày 23/7 chị B có mặt ở thành phố Đà Nẵng liên quan tới một vụ tai nạn giao thông.

Sau khi chị B khẳng định bản thân không hề có mặt ở Đà Nẵng vào ngày 23/7, các đối tượng tiếp tục thông báo có thể chị B đã bị lợi dụng thông tin cá nhân để thuê xe và yêu cầu chị vào Đà Nẵng tới cơ quan công an để phối hợp điều tra.

Nhóm đối tượng còn đưa ra trường hợp nếu chị B không vào Đà Nẵng được sẽ giúp làm hồ sơ báo án online (ghi thông tin số hóa đơn, ngày xe gây tay nạn, số hiệu đăng ký xe, đơn vị cho thuê xe…) bằng cách gọi video và cuộc gọi ghi âm xác thực. Họ yêu cầu chị khai báo thông tin cá nhân cũng như tài khoản ngân hàng. Đặc biệt, người dân phải tự chứng minh không có ai ở bên cạnh bằng cách gọi video, còn phía họ chỉ lộ phần ngang người với chiếc áo quân phục của ngành công an.

Sau khi chắc chắn chị B ở nhà một mình, nhóm đối tượng tiếp tục thông báo có 1 tài khoản ngân hàng BIDV được lập từ mã số thẻ Căn cước công dân của chị liên quan đến một đối tượng buôn bán ma túy, lừa đảo chiếm đoạt tài sản lên tới mấy chục tỷ đồng. Chúng còn đe dọa rằng vì chị có liên quan đến đối tượng buôn bán ma túy nên sẽ có lệnh triệu tập bắt tạm giam.

Trong quá trình trao đổi, nhóm đối tượng lừa đảo luôn yêu cầu chị B phải giữ bí mật, không được tiết lộ người thân để đảm bảo không rò rỉ thông tin “mật”, nếu không chị sẽ bị phạt tù 3-5 năm. Không dừng ở đó, đối tượng còn tra hỏi nạn nhân “Dùng những tài khoản nào?”, “Lần giao dịch tiền nhiều mất là bao nhiêu?”, “Trong tài khoản còn bao nhiêu tiền?”… Khi đó, nhận thấy điểm bất thường, chị B nói sẽ đến trực tiếp cơ quan công an thành phố Đà Nẵng để làm rõ vấn đề. Lúc này, đối tượng giả vờ mạng yếu rồi tắt máy.

Trường hợp nêu trên là 1 trong rất nhiều tình huống mạo danh cơ quan công an đã được người dân phản ánh về hệ thống tiếp nhận, phản ánh tin nhắn rác, cuộc gọi rác (qua đầu số 5656) do Trung tâm VNCERT/CC quản lý. Trong đó, có những người lo sợ sẽ bị vướng vòng lao lý nên đã chuyển tiền cho các đối tượng lừa đảo.

Làm gì để không sập bẫy lừa đảo?

Hồi tháng 6, VNCERT/CC từng từng cảnh báo 1 trong 5 thủ đoạn được các đối tượng lừa đảo sử dụng nhiều là giả danh công an, tòa án gọi điện thông báo người dân có liên quan đến vụ án và yêu cầu bị hại chuyển tiền phục vụ công tác điều tra, xử lý. Thực tế, đã xảy ra nhiều vụ với số tiền bị chiếm đoạt rất lớn, từ vài tỷ đến hàng chục tỷ đồng.

Theo VNCERT/CC, các cuộc gọi giả danh cơ quan công an để lừa đảo ngày càng tinh vi hơn. (Ảnh minh họa: Internet)

Dù các cơ quan chức năng của Bộ Công an và Bộ TT&TT liên tục có cảnh báo người dân cần cảnh giác với những hình thức lừa đảo trực tuyến trong đó có thủ đoạn giả danh công an, song theo đại diện Trung tâm VNCERT, đến nay vẫn có nhiều người mất cảnh giác và bị sập bẫy.

Qua theo dõi hệ thống tiếp nhận, phản ánh tin nhắn rác, cuộc gọi rác (qua đầu số 5656), VNCERT/CC tiếp tục ghi nhận nhiều phản ánh của người dân về việc nhận được tin nhắn, cuộc gọi giả danh cơ quan công an để lừa đảo chiếm đoạt tài sản. Đáng lưu ý, cuộc gọi giả danh ngày càng tinh vi và sẵn sàng sử dụng video call để tạo lòng tin với nạn nhân.

Để không trở thành nạn nhân của các đối tượng lừa đảo qua mạng, chuyên gia Trung tâm VNCERT/CC một lần nữa khuyến nghị người dân nâng cao cảnh giác, đồng thời tuyên truyền đến người thân, bạn bè về các thủ đoạn lừa đảo qua điện thoại, tránh mắc bẫy của đối tượng xấu.

VNCERT/CC cũng lưu ý, khi làm việc với người dân, cơ quan công an sẽ trực tiếp gửi giấy mời, giấy triệu tập hoặc gửi qua công an địa phương và không yêu cầu người dân cung cấp tài khoản ngân hàng để phục vụ điều tra. Người dân tuyệt đối không cung cấp thông tin tài khoản ngân hàng, mã OTP và chuyển tiền cho các đối tượng.

“Ngay sau khi nhận thấy bản thân có dấu hiệu bị lừa đảo và không thể liên lạc lại được với đối tượng lừa đảo, người dân cần báo ngay cho cơ quan công an nơi mình cư trú (công an xã, phường, thị trấn, đồn công an, trạm công an…) để được giải quyết kịp thời”, Trung tâm VNCERT/CC khuyến cáo.

Vân Anh

Nguồn: Tổng hợp kiến thức bảo mật, CNTT

13 Th8

Công ty bảo mật Trung Quốc: ‘Microsoft sao chép ý tưởng của chúng tôi’

Là một gã khổng lồ trên thị trường hệ điều hành máy tính, Microsoft hiển nhiên cũng có các phần mềm bảo mật của riêng mình. Phần mềm bảo mật của Microsoft đã được cải thiện đáng kể trong thời gian gần đây, nhưng theo đồng sáng lập của một công ty cung cấp phần mềm bảo mật Trung Quốc, Microsoft đang sao chép ý tưởng của họ.

Zhou Hongyi, đồng sáng lập công ty bảo mật Internet Trung Quốc Qihoo 360 Technology, đã đưa ra những nhận xét này tại Hội nghị Bảo mật Internet lần thứ 10 vào cuối tháng 7, Zhou nói rằng “Microsoft đang sao chép Qihoo 360 Safe Center và tạo ra Microsoft Computer Butler (chỉ có tại Trung Quốc)”.

Txl 1 29525 — Zhou Hongyi, đồng sáng lập Qihoo 360 Technology

Zhou sau đó giải thích với trang Pandaily rằng Microsoft đang nhìn vào phần mềm của Qihoo để cải thiện sản phẩm của mình.”Là một gã khổng lồ công nghệ, Microsoft rút ra bài học từ khái niệm bảo mật của Qihoo 360, điều này cũng chứng minh rằng khái niệm bảo mật của chúng tôi là tương đối tiên tiến và đang đi đúng hướng”, Zhou nói.

Trong một bài đăng trên Weibo, Zhou phải nói lại rằng Microsoft thực sự đang làm rất tốt khi tập trung vào bảo mật đầu cuối.

“Tôi phải nói rõ rằng tôi không nói xấu Microsoft, mà thực sự bày tỏ sự đánh giá cao của tôi đối với công ty. Tôi nghĩ Qihoo 360 và Microsoft đều là những công ty hướng tới tương lai”, ông nói.

(Theo Tổ Quốc, Softpedia)

Nguồn: Tổng hợp kiến thức bảo mật, CNTT

Trưởng bộ phận An ninh là ai?

Bản mô tả công việc Trưởng bộ phận An ninh trong khách sạn

Mức lương Trưởng bộ phận An ninh trong khách sạn

Yêu cầu tuyển dụng Trưởng bộ phận An ninh trong khách sạn

Bạn có thể tham khảo các bài viết dưới đây để có những thông tin bổ ích:

Latte là gì?

4 bước đơn giản tạo nên một ly Latte hấp dẫn

– Bước 1: Xay cà phê

– Bước 2: Pha café Espresso

– Bước 3: Tạo bọt sữa

– Bước 4: Tạo hình nghệ thuật cho ly café – Latte Art

Các loại Latte đang gây sốt hiện nay Barista nên biết

– Latte đá

– Mocha Latte

– Vanilla Latte

– Matcha Latte

– Tea Latte

– Latte Macchiato

Bạn có thể tham khảo các bài viết dưới đây để có những thông tin bổ ích:

► Headhunter là gì?

► Vì sao Headhunter lại hot?

► Mô tả công việc Headhunter khách sạn mới nhất

► Mức lương Headhunter khách sạn bao nhiêu?

► Bí kíp trở thành Headhunter khách sạn giỏi

► Quy trình làm việc chuẩn của Headhunter khách sạn

► Nhà tuyển dụng ngành Khách sạn – Nhà hàng, tại sao nên tin tưởng chọn Headhunter của Nghề khách sạn?

Bạn có thể tham khảo các bài viết dưới đây để có những thông tin bổ ích:

Tổ chức sự kiện là gì?

Mục đích của tổ chức sự kiện

Nhân viên tổ chức sự kiện làm công việc gì?

​Yêu cầu cần có của một nhân viên tổ chức sự kiện

Tổ chức sự kiện học ngành gì? ở đâu?

Cơ hội việc làm và mức lương tổ chức sự kiện

Bạn có thể tham khảo các bài viết dưới đây để có những thông tin bổ ích:

Pancake là gì?

Hướng dẫn 3 công thức bánh pancake dễ làm

1. Công thức Pancake cơ bản

2. Pancake yến mạch chuối

3. Công thức Pancake sốt táo

Bạn có thể tham khảo các bài viết dưới đây để có những thông tin bổ ích:

Login

Register

Yêu cầu cần có của một nhân viên tổ chức sự kiện