Trần Xuân Lộc: Kiến thức Tháng tư 2025

Julia Child – Niềm vui và năng lượng bất tận dành cho nấu ăn

“Appetite for Life – Julia Child Noel Riley Fitch, Doubleday” dài 700 trang được ra mắt ngày 11 tháng 9 năm 1977 kể về toàn bộ cuộc đời và sự nghiệp của nữ đầu bếp lừng danh Julia Child. Julia được miêu tả là người phụ nữ có chất giọng Boston “liền mạch như món … Chi tiết

Ferran Adrià’s nấu ăn để kiếm sống hay chỉ là một thú vui tao nhã?

Sự thay đổi phong cách nấu ăn của Ferran Adrià’s đã giúp El Bulli trở thành nhà hàng nổi tiếng nhất thế giới. Cùng tìm hiểu về đầu bếp nổi tiếng này nhưng trên những khía cạnh bình thường nhất về ông. Đối với một vài người đầu bếp, việc họ nấu ăn chính là … Chi tiết

Sự hội ngộ của Top 30 đầu bếp xuất sắc nhất trên thế giới

Bếp trưởng Rene Redzepi của nhà hàng nổi tiếng thứ 3 thế giới Noma nói rằng “Tôi có chút e dè với những công việc liên quan đến nấu ăn”. Nhưng trong sự kiện quan trọng hằng năm của Noma được tổ chức tại The Grand Gelinaz! Shuffle, anh đã chính thức gửi lời mời … Chi tiết

12 điều bạn chưa biết về Susur Lee

Susur Lee sinh năm 1985, là một đầu bếp người Hong Kong nổi tiếng nhất tại Toronto, Ontario, Canada. Lee giúp 2 người con trai của mình quản lý 2 nhà hàng ở Toronto, là “Lee” tại 601 miền Tây King St. và “Bent” tại 777 miền Tây Dundas St. Nhà hàng nổi tiếng thế … Chi tiết

Những người đứng sau thành công của hãng kem nổi tiếng Ben & Jerry

Trong bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về những người sáng lập và đứng sau thành công của hãng kem nổi tiếng Ben & Jerry: Ben Cohen và Jerry Greenfield… Kem là một món ăn mà hầu hết mọi người đều vô cùng ưa thích, hiếm ai có thể khước từ sức hấp … Chi tiết

Chuỗi kinh doanh tào phớ Tofu của Tô Phúc Thịnh

Là cựu giảng viên của trường Cao Đẳng Sư Phạm, sau gần 4 năm Tô Phúc Thịnh đã có 14 cửa hàng tào phớ nổi tiếng ở nhiều tỉnh thành, đâu là con đường thành công của cựu giảng viên này? Tốt nghiệp khoa Chính trị – Học viện Báo chí và Tuyên truyền năm … Chi tiết

Cùng nhìn lại cuộc đời & sự nghiệp của Julia Child một trong những nữ đầu bếp nổi tiếng nhất trong lịch sử

Julia Child Carolyn McWilliams sinh năm 1912 ở Pasadena, Canifornia. Bà mất ngày 13/8/2004. Julia Child là một đầu bếp, tác giả và nhân vật truyền hình Mỹ. Bà được công nhận là một trong những người đặt nền móng đầu tiên trong việc đưa ẩm thực Pháp đến công chúng Mỹ với cuốn sách … Chi tiết

Chặng đường khám phá ẩm thực thế giới của Luke Nguyễn

Luke Nguyễn sinh năm 1978, là đầu bếp người Việt – Úc nổi tiếng. Anh là chủ sở hữu chuỗi nhà hàng Red Lantern nổi tiếng tại Surry Hills, Sydney và là tác giả của 5 cuốn sách dạy nấu ăn bán chạy nhất Châu Á. Anh cũng là người đứng sau chịu trách nhiệm … Chi tiết

Cái nhìn đầu tiên về một trong những đầu bếp Việt Nam nổi tiếng nhất thế giới Michael Bảo Huỳnh

Michael Bảo Huỳnh là đầu bếp gốc Việt. Ông sinh năm 1968 tại Sài Gòn, sau đó đến 1982 thì sang định cư ở Mỹ. Hiện tại, ông đang làm giảng viên nhiều khóa Bếp trưởng tại Hướng Nghiệp Á Âu – một trong những trường đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp và đa năng … Chi tiết

Tâm sự của đầu bếp trứ danh Anthony Bourdain

Anthony Bourdain sinh năm 1956. Ông tốt nghiệp Học viện ẩm thực của Mỹ. Bourdain là Giám đốc điều hành Les Halles ở New York và đã viết rất nhiều cuốn sách dạy nấu ăn, tiểu thuyết trinh thám, hồi ký Kitchen Confidential bán chạy nhất thế giới. Bourdain hiện đang sống ở Manhattan với … Chi tiết

0934.55.23.25

Hoàn tiền

Tài khoản

Shopping Cart