Trần Đình Thiện và câu chuyện khởi nghiệp tạo dựng chuỗi thương hiệu Lion Coffee

Thương hiệu Lion Coffee được sáng lập hơn 1 năm nay nhưng sức mạnh tạo dựng niềm tin đối với khách hàng của quán quả thực vô cùng thuyết phục. Vậy đâu là bí quyết  thành công của Lion? Đó chính là việc giữ vững đạo đức nghề nghiệp trong kinh doanh.

1. Chào anh ! Để bắt đầu cuộc trò chuyện ngày hôm nay, anh có thể chia sẻ một chút về bản thân cũng như cửa hàng hay không ?

Tôi tên là Trần Đình Thiện (TĐT), sinh năm 1984 là người sáng lập chuỗi thương hiệu Lion coffee đồng thời là CEO của công ty cổ phần Visun Việt Nam.

2.Anh có thể chia sẻ chi tiết hơn về ý tưởng và quá trình xây dựng hoàn thiện Lion Coffee được không ?

 TĐT:  Ý tưởng xây dựng quán bắt nguồn từ niềm yêu thích đồ uống. Trước đây, tôi đã từng làm barista  tại các quán coffee nổi tiếng trên địa bàn Hà Nội. Từ kinh nghiệm tích lũy, tôi quyết định mở một không gian cho riêng mình và lên kế hoạch xây dựng một thương hiệu cà phê sạch uy tín.

3.Lion Coffee được thiết kế không gian khá ấn tượng. Từ đâu, anh có ý tưởng thiết kế đặc biệt này?

TĐT: Tôi là người thích kiến trúc của đất nước Ý. Phong cách không gian của quán thiết kế theo những nét văn hóa khởi nguồn của châu Âu với tòa thành Rome kỳ vĩ, tháp nghiêng Pisa độc đáo.

4.Lion Coffee là một cái tên khá lạ, anh có thể chia sẻ về việc xuất phát từ đâu mà ra đời tên gọi độc đáo này ?

TĐT: Hình ảnh con sử tử dũng mãnh giống như một người đàn ông phong độ, chính trực. Lion Coffee thể hiện hình ảnh một thương hiệu cà phê uy tín, chất lượng, phát triển vững chắc, mạnh mẽ.

5.Quán đã ra hoạt động trong thời gian bao lâu?

TĐT: Cuối năm 2015, quán Lion coffee đầu tiên được mở ra tại địa chỉ 128 Ngụy Như Kom Tum.

6.Trong quá trình đi vào hoạt động, quán đã gặp những khó khăn gì lớn không?

TĐT: Tôi mất một năm để tìm mặt bằng mở quán đầu tiên. Một mình tôi tự làm tất cả mọi việc từ việc đi tìm mặt bằng, tuyển dụng, đào tạo đội ngũ nhân viên. Khi quán Lion coffee được mở ra, chính tôi là người trực tiếp đứng pha chế ở quầy bar vì đội ngũ nhân viên còn thiếu.

XEM THÊM:  Alain Ducasse: Đầu bếp tài ba nhất thế giới

7.Các quán café hay đồ uống mở ra tại Hà Nội càng nhiều, sự cạnh tranh ngày càng lớn, vậy đâu là điểm mạnh khiến quán thu hút được sự chú ý của khách hàng ?

TĐT: Tôi không nghĩ trong kinh doanh phải luôn để ý đến đối thủ cạnh tranh bởi vì chất lượng phục vụ tốt sẽ tạo dựng được niềm tin đối với khách hàng. Tôi tin chỉ cần mình là người kinh doanh có tâm thì chắc chắn khách hàng sẽ luôn tin tưởng và ủng hộ.

8.Khi mở kinh doanh, quán có gặp vấn đề gì về quản lý nhân sự không?

TĐT: Mỗi bạn nhân viên đều có những tính cách, cá tính riêng nên việc gắn kết mỗi cá nhân lại với nhau để làm việc có hiệu quả đôi khi gặp một sự khó khăn.

9.Theo anh, với vị trí là một người chủ, anh thấy đâu là điều thiết yếu nhất của một người nhân viên?

TĐT: Tôi thường hay nói với các em nhân viên rằng: “Đạo đức chính là yếu tố quan trọng nhất đối với người kinh doanh”. Đồ uống các em pha chế ra, chính các em phải là người muốn uống thì mới có thể đưa tới phục vụ khách hàng. Tôi coi trọng yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm và khẳng định thương hiệu Lion Coffee là cà phê sạch, không hóa chất, không chất bảo quán.

10. Quán được đầu tư khá lớn về hình ảnh, không gian chắc hẳn anh tốn rẩt nhiều chi phí cho thiết kế và quảng cáo?

TĐT: Quán đầu tiên tại 128 Ngụy Như Kom Tum với số vốn vỏn vẹn 300 triệu. Chi phí thiết kế không gian quán chiếm khoảng 30% trong tổng chi phí.

11. Có thể gây dựng được hình ảnh đẹp như hôm nay, từ những kinh nghiệm làm việc của mình, theo anh để có một thương hiệu khiến mọi người tin tưởng đón nhận phải có những yếu tố nào?

TĐT: Tôi là người kinh doanh luôn quan niệm yếu tố đạo đức nghề nghiệp lên hàng đầu. Cà phê sạch sẽ không làm ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng. Khi khách hàng đặt chân đến quán, tôi muốn đội ngũ nhân viên có chất lượng phục vụ tốt và hiệu quả nhất. Thái đội phải luôn niềm nở vui tươi để tạo cảm giác thoải mái cho khách.

12. Anh có thể chia sẻ về những dự định phát triển trong tương lai của quán được không?

TĐT: Thương hiệu Lion Coffee đến nay đã gây dựng hệ thống 4 cửa hàng, sắp tới tôi tiếp tục mở thêm cửa hàng thứ 5 tại khu vực Hà Đông (Hà Nội). Trong chuỗi thương hiệu, 3 cửa hàng đã nhượng quyền thương hiệu. Thương hiệu Lion Coffee có mặt tại các địa chỉ: 128 Ngụy Như Kom Tum, 61 Bà Triệu, KĐT Tây Nam Linh Đàm, 4 Thượng Đình.

XEM THÊM:  Chuyên gia nightlife – Jon Taffer và bí quyết kinh doanh, xây dựng quán Bar thành công

13. Với cương vị là một kinh doanh đi trước, anh có thể chia sẻ bí quyết kinh doanh cho những bạn trẻ đang muốn có ý định bắt tay vào kinh doanh mô hình cà phê tại Việt Nam không vậy?

TĐT: Khi bắt tay vào kinh doanh yếu tố quan trọng đầu tiên là phải kiên trì, tâm huyết. Bởi vì, trong kinh doanh có rất nhiều khó khăn không thể lường trước được nên bản thân phải có đủ lòng tin để vững vàng vượt qua mọi khó khăn, thử thách. Thành quả các bạn đạt được sau những chông gai sẽ thực sự đáng quý đó là một bài học mà cuộc đời dạy bạn mạnh mẽ hơn.

Cám ơn anh đã đồng ý tham gia buổi phỏng vấn ngày hôm nay của kinhdoanhnhahnag.vn. Chúc quán sẽ luôn thành công và là điểm đến tin cậy dành cho tất cả mọi người!

(Bài viết này được thực hiện bởi chuyên trang Chúng tôi, website chính thức và duy nhất cung cấp những kiến thức nhà hàng, bài học thành công của những chủ doanh nghiệp tại Hà Nội. Những quan điểm trong bài phỏng vấn thể hiện quan điểm riêng của khách mời, không phản ánh quan điểm của Chúng tôi)

Từ tháng 08/2022, website tranxuanloc.com chia sẻ thêm các kiến thức truyền thông Marketing/ xu hướng Marketing hiện nay, kiến thức phát triển thương hiệu trong chuyên mục Kiến thức Kinh doanh F&B

Bạn có thể tham khảo các bài viết dưới đây để có những thông tin bổ ích cho chuyến du lịch/ công tác:

Link đặt dịch vụ uy tín: Agoda | Booking.com | Go2joy | Expedia | Dichung | Mytour | Traveloka | VNtrip | Vexere | Vietravel | Bambooairways | bestprice

Trần Xuân Lộc Blog cung cấp những thông tin du lịch hữu ích, bạn có thể đặt dịch vụ du lịch trực tuyến ngay tại blog của chúng tôi từ các đối tác lớn cung cấp dịch vụ du lịch hàng đầu Việt Nam và thế giới. Nếu cần tư vấn bạn có thể để lại thông tin chúng tôi sẽ liên hệ hỗ trợ. Chúc bạn có những chuyến đi thú vị!

Nguồn tổng hợp: Kiến thức kinh doanh

XEM THÊM:  Những lưu ý khi thiết kế nhà hàng cho không gian nhỏ

Bạn có thấy hữu ích không? Hãy cho chúng tôi +1 nhé

Đăng ký nhận bản tin từ Website TXL

Tìm kiếm tức thì các thông tin tại website: tranxuanloc.com

Mẹo tìm kiếm: "Từ khóa cần tìm kiếm" site:tranxuanloc.com để tìm được kết quả chính xác trên công cụ tìm kiếm của google

Trần Xuân Lộc Blog cung cấp dịch vụ

Xem thêm bài viết về kiến thức OTA và Seri hướng dẫn SALES OTA  (dành cho CSLT/ chủ nhà/ host):

XEM THÊM:  Để khách đặt phòng qua ứng dụng OTA online không “dở khóc, dở cười”

Bạn có thể tham khảo các bài viết dưới đây để có những thông tin bổ ích (dành cho du khách):

Link đặt dịch vụ uy tín: Agoda | Booking.com | Go2joy | Expedia | Dichung | Mytour | Traveloka | VNtrip | Vexere | Vietravel | Bambooairways | bestprice
Trần Xuân Lộc Blog cung cấp những thông tin du lịch hữu ích, bạn có thể đặt dịch vụ du lịch trực tuyến ngay tại blog của chúng tôi từ các đối tác lớn cung cấp dịch vụ du lịch hàng đầu Việt Nam và thế giới. Nếu cần tư vấn bạn có thể để lại thông tin chúng tôi sẽ liên hệ hỗ trợ. Chúc bạn có những chuyến đi thú vị!

TXL/ OTAVN – OTA Việt Nam #otavietnam

TOP ĐỐI TÁC CUNG CẤP DỊCH VỤ DU LỊCH TRỰC TUYẾN HÀNG ĐẦU

(Đặt phòng, đặt tour, đặt xe, đặt vé máy bay...Nhấn vào link logo để đặt dịch vụ với nhiều ưu đãi hấp dẫn)

Cảnh báo: Hiện nay có rất nhiều đơn vị SỬ DỤNG LẠI các THÔNG TIN NỘI DUNG ĐÀO TẠO của KHÓA HỌC SALE OTA TỪ OTAVN mà không đảm bảo chất lượng và hỗ trợ về sau. Các bạn muốn đăng ký học SALE OTA uy tín hãy liên hệ trực tiếp với OTA Việt Nam. OTAVN có xây dựng các hình thức đào tạo trực tiếp offline cho doanh nghiệp, đào tạo 1-1 từ xa và tự học online. Chúng tôi có 2 tên miền là: otavietnam.com và tranxuanloc.com (founder) có chia sẻ và đăng tải các thông tin liên quan về OTA/ Sale OTA/ Digital Marketing/ Thiết kế website... Với khách hàng/ đối tác đã sử dụng dịch vụ của OTAVN sẽ được HỖ TRỢ MIỄN PHÍ các vấn đề phát sinh, tư vấn giải đáp sau khi đã hoàn thành khóa học hoặc sau khi đã sử dụng dịch vụ trọn đời. Hotline:0934552325 (iMessage/ Zalo/ Whatsapp) - Email: [email protected]