5S là gì? 5S là thuật ngữ chỉ tên một phương pháp quản lý và sắp xếp nơi làm việc, đặc biệt là quá trình sản xuất một cách khoa học và hợp lý – tương ứng với 5 chữ S đầu tiên cho 5 từ trong tiếng Nhật, được phiên âm sang tiếng Anh và dịch nghĩa sang tiếng Việt cụ thể như sau: Cụ thể: Được biết, 5S có nguồn gốc từ Nhật Bản, được áp dụng lần đầu tiên tại công ty Toyota rồi phát triển, lan rộng ra cả nước và nhiều quốc gia khác trên thế giới.

Tại Việt Nam, 5S xuất hiện lần đầu tiên ở Vyniko, cũng là 1 công ty Nhật, vào năm 1993 Tại sao khách sạn nên áp dụng 5S vào quản lý nhân viên? Từ khái niệm 5S là gì và những kiến thức liên quan trên đây, có thể dễ dàng nhận thấy, 5S chính là công cụ hữu ích giúp tạo ra và duy trì môi trường làm việc khoa học nhưng hết sức thân thiện, hiệu quả cho nhân viên ở tất cả các bộ phận trong doanh nghiệp, tổ chức, đồng thời giúp giảm hay loại bỏ những hoạt động không thích hợp hoặc cần thiết nhằm cải tiến năng suất và chất lượng công việc. Do đó, 5S được ứng dụng hiệu quả cho mọi doanh nghiệp, tổ chức ở nhiều lĩnh vực khác nhau, từ nông nghiệp, công nghiệp cho đến dịch vụ, bao gồm cả ngành khách sạn – nhà hàng & du lịch.

Nói một cách chi tiết và dễ hiểu, khách sạn áp dụng 5S sẽ giúp mang lại những ích lợi cụ thể như sau: – Việc thực hiện quy trình 5S cần sự hợp tác và thống nhất của cả bộ phận hay hệ thống, tạo tính đoàn kết cho tập thể – Chỗ làm việc sạch sẽ, gọn gàng, có hệ thống để dễ quản lý và kiểm tra, kiểm soát, ngoài ra, còn an toàn – Nhân viên có ý thức cao về tuân thủ kỷ luật và quy định lao động trong công việc – Môi trường làm việc chỉnh chu và thân thiện, nhân viên luôn vui vẻ, thoải mái – Năng suất lao động tăng cao, hiệu quả tức thì – Tạo hình ảnh tốt cho doanh nghiệp, tổ chức, giúp mang đến nhiều cơ hội kinh doanh hay hợp tác kinh doanh…