Trần Xuân Lộc: Kiến thức kinh doanh F&B Tháng Mười Hai 2024

5 tiêu chí vàng khi lựa chọn địa điểm kinh doanh nhà hàng

Vị trí “đắc địa” trong kinh doanh có ảnh hưởng sâu sắc đến thành công của một doanh nghiệp. Việc chọn vị trí cũng là một quyết định quan trọng và lâu dài trong kinh doanh, cần được xem xét và chọn lựa kỹ càng. Phụ thuộc vào đối tượng khách hàng Trung tâm thành … Chi tiết

Bí quyết xây dựng thương hiệu nhà hàng thành công

Sau khi mở cửa kinh doanh nhà hàng, bước tiếp theo trong quá trình phát triển nhà hàng chính là xây dựng thương hiệu.Vì vậy, chính sách marketing quảng bá hình ảnh nhà hàng, thu hút sự quan tâm và tạo dựng thương hiệu là bước quan trọng mà chủ nhà hàng cần phải thực … Chi tiết

Đừng để nhà hàng mới thành lập đã thất bại bởi những lý do sau

Thành lập nhà hàng – quán ăn là một loại hình tốn rất nhiều công sức, thời gian, đi kèm với đó là rất nhiều thử thách, cám dỗ mà không phải bất cứ ai cũng đảm nhiệm được. Theo một khảo sát tại Mỹ, có đến 60% quán café hay nhà hàng mới thành … Chi tiết

Elena Arzak – Nữ đầu bếp tài ba nhất trên thế giới

Elena Arzak sinh năm 1969, là nữ đầu bếp nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha và của thế giới đương đại. Bà là đầu bếp trưởng chuỗi nhà hàng Arzak với 3 ngồi sao Michelin bên cạnh cha bà, Juan Mari Arzak. Năm 2012, Elena được mệnh danh là “Nữ đầu bếp số 1 … Chi tiết

Xem những đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới chia sẻ món ăn tự hào nhất của mình

Bất cứ ai thích nấu nướng trên thế giới cùng thường có 1 – 2 món ăn tâm huyết dành cho những bữa ăn đặc biệt nhất và chắc chắc Top 10 đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới (theo danh sách “Top 100 Best Chefs in the World” của Le Chef) cũng vậy: Yannick … Chi tiết

Con đường dẫn tới thành công của đầu bếp nổi tiếng Emeril Lagasse

Trước khi Emeril Lagasse trở nên nổi tiếng và thu hút hàng triệu khán giả trên truyền hình, ông đã khiến cho thực khách của New Orleans được mở mang tầm mắt khi tiếp cận với nền ẩm thực mới lạ, đặc sắc.Hiện tại, ông đang sở hữu hàng tá nhà hàng ở dọc khắp … Chi tiết

Gặp gỡ 10 đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới

Khi chúng ta nói về ẩm thực, chúng ta thường quên mất đi vai trò của những người đầu bếp. Bạn có biết tên của người đã nướng chiếc bánh táo huyền thoại Banoffee mà bạn vẫn thường ăn ở Victoria Jungfrau? Đừng bao giờ quên nói lời cảm ơn với những người đầu bếp. Sau … Chi tiết

Hồi tưởng của đầu bếp Paul Bocuse về thời trai trẻ

Ở tuổi 85, Paul Bocuse đã từng sở hữu 1 nhà hàng 3 sao Michelin, L’Auberge du Pont de Collonge, cũng như 7 quán bia và một khách sạn nhỏ ở Lyon, cùng rất nhiều nhà hàng khác ở Tokyo, New York và Disney World Orland. Ngôi nhà ông lớn lên trước đây giờ đã … Chi tiết

Bài học cuộc sống từ đầu bếp huyền thoại người Pháp Michel Bras

Michel Bras – người luôn lấy nguyên liệu rau củ làm nguyên liệu chính trong khi nấu ăn, một người bếp trưởng công minh, chủ sở hữu rất nhiều phát minh đầy sáng tạo cho các bữa tối theo phong cách hiện đại. Tuổi thơ của Bras gắn liền với căn bếp phía sau khách … Chi tiết

Chiến Thuật Quảng Cáo Trong Ngành Ẩm Thực mới nhất

Phải làm sao khi giữa hàng trăm các nhà hàng ẩm thực mà khách hàng chú ý và biết đến nhà hàng của bạn nhiều hơn? Đây có lẽ là một bài toán khó nếu như bạn mới bước chân vào nghề và nhà hàng của bạn không có sự nổi bật riêng biệt. Vậy … Chi tiết

0934.55.23.25

Hoàn tiền

Tài khoản

Shopping Cart